这个大菜场表面上是卖海鲜水产的，其实里面包裹着一块蔬菜区，进去晃一圈，就发现了4家专门售卖沙拉蔬菜的摊位——找这些摊位非常容易，只要找到卖花的摊位就是了。对，菜市场里也卖花，不过是用来摆盘用的。种类非常全，冰草、紫叶生菜、彩椒、迷你水萝卜……应有尽有，而且还能发现“法国百合”、“一口茄”这种沙拉里不常用的品种。

相比之下，菜场要比进口超市便宜很多，我前两天去的时候，罗马生菜9元一斤，球生菜5元一斤、冰草7元一斤，我买了一堆菜算下来只要10元，量大概是进口超市袋装蔬菜的两倍。

DIY低热量又美味的沙拉酱

而完美沙拉不可或缺的调味料，在进口超市和市场也能买到。最近ole超市的冠利色拉调味酱打折，原价24元的酸乳酪色拉酱只要19元。

不过，如果想靠沙拉减肥的姑娘们要注意了，调味料可是一个大坑。一般质感比较浓稠的沙拉酱，譬如千岛酱、蛋黄酱，可都是“热量炸弹”，油醋汁、橄榄油等才是仙女们的好朋友。

我们向千色色偷师了一款既低热量又不失美味的零卡天使酱，大家可以回去diy：

原料：脱脂酸奶，柠檬，黄芥末，罗勒叶。

做法：搅拌机中舀入2汤勺酸奶，挤入柠檬汁，把柠檬皮刨碎同样倒入搅拌机内，然后加入自己想要的口味（如带籽黄芥末或新鲜罗勒叶），搅拌至均匀，倒出后一款健康又美味的沙拉酱就诞生啦。

照这个公式，完美沙拉一周不重样

为了消除顾客们对于“吃草”吃不饱的刻板印象，商家们一遍遍强调沙拉里并不只有“草”，肉也是很多的。其实沙拉里加肉的本意并不是为了饱腹，而是为了营养均衡。说到这个，就要介绍一下流传很广的沙拉“完美公式”，照这样搭配，一周不重样妥妥的！

1.选择一个基础菜打底：可以选择洋白菜、球生菜、芝麻菜、罗马生菜、紫叶生菜等等；

2.加一份额外的绿色：可以选择牛油果、黄瓜、西兰花、萝卜苗等等；

3.添一点颜色：可选胡萝卜、彩椒、紫洋葱、小番茄、迷你水萝卜、水果等；

4.添一些脆片、坚果：可选水果脆片、核桃、杏仁、瓜子等；

5.添加更多的营养：可选玉米粒、奶酪、葡萄干、蔓越莓干等；

6.添加蛋白质：可选豆类（大红豆、鹰嘴豆等），以及烤鸡肉、三文鱼、虾、火腿片、鯷鱼、金枪鱼等

7.添加调味：可选预调的沙拉汁、橄榄油、红酒醋、盐、黑胡椒等。